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Valle del Emme, un paisaje idílico para los amantes del queso
Saber disfrutar del queso abarca también conocer su entorno, historia y proceso de elaboración. Este verano, aprovecha para descubrir el idílico paisaje del Valle del Emme en Suiza. ¿Te imaginas extensos prados florecidos junto a un río que te acompaña en tu viaje?
Así es el Valle del Emme, el origen del Emmentaler AOP, el original suizo. Entre pueblos y queserías de aldea, se esconde esta zona única donde, desde el s.XIII se elabora el “rey de los quesos”, una joya gastronómica conocida en todo el mundo gracias a sus famosos agujeros.
En cuadraditos, a lonchas, raspado, en triángulos… hay muchas maneras de cortar el queso pero ¿conoces todos los utensilios para aprovecharlo al máximo?
Saber cortar adecuadamente el queso te permite extraer lo mejor de su aroma y sabor. Aquí encontrarás utensilios especiales, desde cuchillos o ralladores, hasta el famoso girolle. Todo lo necesario para disfrutar de los quesos que más te gustan.
¡Los croissants caseros con Sbrinz AOP que no te puedes perder!
En esta ocasión, presentamos la versión salada con queso Sbrinz AOP. Un toque único para elaborar unos deliciosos croissants, perfectos para un desayuno veraniego o una merienda con los más pequeños de la casa. Atrévete con estos croissants, ¡verás qué éxito!
¡Refrescante y para los peques! Ensalada César con Tête de Moine AOP
¿Buscas una ensalada refrescante, ligera y fácil de hacer?
La ensalada César de siempre con un queso excepcional, el Tête de Moine AOP, elaborado de manera artesana y fuente importante de calcio. En menos de 10 minutos la tendrás lista para disfrutar una cena o una comida nutritiva y llamativa gracias a las preciosas flores de Tête de Moine AOP que los más pequeños de la casa puede aprender a elaborar.
Dale un toque diferente a la tortilla de patatas con Appenzeller®
¿Por qué no añadir al gran clásico de la cocina un ingrediente único? Exacto, el Appenzeller® aportará a tu tortilla de patatas un delicioso sabor y textura. Los ingredientes combinan de maravilla, su carácter fuerte y aromático da lugar a una tortilla cremosa e intensa. Con este queso suizo tendrás una receta riquísima y fácil para salir de la rutina. Pruébala ¡te sorprenderá!
