Hamburguesa "Klassenbester" con Emmentaler AOP

Ingredientes

Para una hamburguesa individual

• 2 lonchas de queso Emmentaler AOP
• 1 bollo de pan para hamburguesa
• 180 gr de carne de ternera picada
• 2-3 rodajas de tomate
• Aros de cebolla roja
• 1 pepinillo cortado en rodajas
• 2-3 hojas de lechuga (variedad: escarola)

Preparación

1. Sazonar la carne picada con pimienta. Dar forma de hamburguesa a la carne y aplanar.
2. Cocinar la hamburguesa en una parrilla o en una satén.
3. Mientras se cuece la primera hamburguesa, se repite el primer paso para hacer la segunda.
4. Cortar el bollo de pan por la mitad y asar levemente las superficies interiores.
5. Cubrir la parte inferior del bollo con las hojas de la escarola.
6. Añadir el ketchup y la mostaza.
7. Añadir la primera hamburguesa.
8. Añadir una loncha del queso Emmentaler AOP.
9. Añadir la segunda hamburguesa y otra segunda loncha de queso Emmentaler AOP.
10. Cubrir con rodajas de tomate y pepino. Añadir, además, los aros de cebolla.
11. Refinar al gusto con mayonesa, mostaza y ketchup.
12. Cubrir con la parte restante del bollo.