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Torta de cebolla y comino
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Ingredientes
Para 4 personas
1 molde redondo de 28-30 cm de diámetro
mantequilla para la lámina
1 masa bregada para torta redonda de aprox. 230 g
Capa:
2 ramo de cebollas, cortadas en fino anillos
1-2 cucharadita de comino
150 gr de Gruyère, recientemente rallado
pimienta del molinillo
Salsa:
125 g cuajo de crema
1 dl de leche
2 huevos
sal
pimienta del molinillo
cortar las cebollas en franjas para decorar
Preparación
Colocar la masa en el molde untado de mantequilla.
Pinchar la masa con un tenedor. Mezclar la cebolla, el comino y el queso, condimentar y repartir sobre la masa.
Para la salsa, revolver todos los ingredientes y verter encima. Hornear en la parte inferior del horno precalentado a 240 °C durante 20-25 minutos.
Bon
Appétit
Queso en esta receta
Le Gruyère AOP
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