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Ensalada de queso
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Ingredientes
Para 4 personas
300 gr de Gruyère, cortado en finas rodajas
100 gr de apio, cortado en finos palitos
100 gr de puerro, cortado en finas franjas
Salsa:
180 gr de yogur natural
50 gr de zanahoria, cortada en pequeños trozos
3 cucharas de vinagre de manzana
2 cucharas de aceite de colza
sal, pimienta
rallar algunas zanahorias y un poco de eneldo para la decoración
Preparación
Mezclar el queso, el apio y el puerro, repartir en bandejitas.
Para la salsa, batir en la licuadora todos los ingredientes, condimentar. Verter la salsa sobre el queso y la verdura, decorar con zanahoria.
Bon
Appétit
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