Vacherin Fribourgeois AOP Bio

La clase Bio del Vacherin Fribourgeois AOP destaca por su naturaleza fundente, su sabor delicado y una ligera y refrescante acidez.

Su extraordinaria leche rica ha absorbido el perfume de los prados de las tierras de Friburgo. El BIO es joven, equilibrado y un producto puro de la agricultura biológica suiza. Gracias a su naturaleza suculenta, gustará a todos los gastrónomos.

Tipo de queso Queso semiduro

Procesamiento de la leche Leche cruda o leche termizada

Tipo de leche Leche de vaca

Graso Mín. 45%

Cuajo Cuajo animal

Tolerabilidad Sin gluten

Duración de la curación 9 Woche

Sabor Aromático

Labels Bio, AOP/IGP

Región Oeste de Suiza

Estación Todo el año

Tamaño de la rueda 6-10 kg

Este cremoso queso semiduro forma parte fundamental de la apreciada fondue moitié-moitié, pero también sabe delicioso tal cual.

Vacherin Fribourgeois AOP
Interprofession du Vacherin Fribourgeois
Rue Condémine 56
Case postale 2175
1630 Bulle 2

+41 (0) 26 919 87 56

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