Emmentaler AOP

Emmentaler AOP Extra

El Emmentaler AOP extracurado propone el sabor del placer del queso extraaromático. El intenso aroma, el agua salada y su frágil masa son un verdadero manjar.

Tipo de queso Queso duro
Procesamiento de la leche Leche cruda
Tipo de leche Leche de vaca
Graso Mín. 45%
Cuajo Cuajo animal
Tolerabilidad Sin lactosa, Sin gluten
Duración de la curación 12 Monat
Sabor Fuerte y picante
Labels AOP/IGP
Región Región de Berna, Noroeste de Suiza, Este de Suiza, Suiza Central
Estación Todo el año
Tamaño de la rueda 75-120 kg

Quien prueba el queso Emmentaler AOP: Este queso, tan grande como famoso mundialmente, habla por sí mismo. Emmentaler AOP es trocito a trocito, un trocito de naturaleza.

  • Emmentaler AOP
  • Emmentaler Switzerland
    Consortium Emmentaler AOP
    Zieglerstrasse 43 B
    Postfach
  • CH-3000 Bern 14

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