Tartaletas con tomates cherry y rosetas de Tête de Moine AOP

Ingredientes

Para 4 personas:

• 150 g de tomates cherry
• aceite
• 1 masa de hojaldre
• 1 cucharadita de mantequilla
• 2 cucharadas de pesto
• sal y pimienta
• 4 rosetas de Tête de Moine AOP
• Hojas de albahaca

Preparación

1. Precaliente el horno a 180 ° C. En un recipiente, cubra los tomates con aceite, sal y pimienta. Saltee los tomates unos 3 minutos en una sartén caliente. Déjelos sobre un papel de cocina para que absorba el aceite.
2. Extienda la masa de hojaldre y haga 4 cuadrados. Coloque los cuadrados de masa en moldes cuadrados untados previamente con mantequilla. Una vez colocada la masa de hojaldre, agujeréelos. Reparta el pesto sobre las tartaletas y luego los tomates. Cocine en el horno durante 12 minutos.
3. Retire las tartaletas. Decore con rosetas de Tête de Moine AOP y hojas de albahaca.