Ingredientes
- 1 paquete de hojaldre
- 8 lonchas de beicon
- 6 huevos
- 120 g de Emmentaler AOP rallado
- Perejil
- Sal y pimienta
Preparación
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Precaliente el horno a 210 grados.
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Bata 5 huevos, sazone con sal y pimienta. Ponga un poco de mantequilla en una sartén y prepare huevos revueltos.
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En el papel de hornear, divida el hojaldre en 8 triángulos y colóquelo en un círculo. Ponga una loncha de beicon en cada pieza. Extienda la mitad del Emmentaler AOP en el anillo. Coloque los huevos revueltos y espolvoree con el Emmentaler AOP restante. Espolvoree con perejil picado.
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Doble los puntos de la estrella hacia el centro. Bata el huevo restante y espárzalo en el anillo. Hornee durante aprox. 20 minutos hasta que esté bien dorado.
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Sirva el anillo entero en una tabla de cortar y espolvoree con perejil.
Bon
Appétit
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