Pan de ajo de Appenzeller®

Ingredientes

Para aprox. 20 unidades

Pan al ajo:

• 1 Baguette, cortado en 20 pedazos
• 50 gr de mantequilla, blanda
• 2 dientes de ajo, exprimidos
• sal, pimienta

Aderezo:

• 200 gr de Appenzeller® fuerte, cortado en pequeños cubos
• 2 tomates sin semilla, cortados por la mitad y luego en pequeños cubos
• 2 tubérculos de apio cortados en cuadritos
• 1 ramo de orégano, hojitas cortadas
• 3 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de vinagre de vino blanco
• sal, pimienta

• Para decorar utilizar las hojas del apio

Preparación

Pan al ajo:

1. Para hacer el pan al ajo, mezclar la mantequilla con el ajo y condimentar. Untar con esto los pedazos de pan y colocar debajo de la parilla o tostar en una sartén.
2. Revolver todos los ingredientes y untar con ellos los panes. Decorar con hojas de apio.