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Fusilli con espinaca, piñon y Gruyère

  • Vegetariana
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Ingredientes

Para 4 personas

  • 400 gr de Fusilli (pasta en forma de espiral)
  • 1 chalote, cortados en listas
  • 1 diente de ajo, cortado en rebanaditas
  • 50 gr de mantequilla
  • 400 gr de espinaca fresca
  • sal, pimienta negra del molinillo
  • 30 gr de piñón, tostado
  • 100 gr de Gruyère, rallado

Preparación

  1. Cocinar los fusilli al dente en agua hirviendo con sal. Colar.
  2. Estofar 2 chalotes y ajo en mantequilla. Añadir la espinaca, condimentar, cocinar hasta que se ablande y secar en el colador para ensalada.
  3. Mezclar el fusilli con la espinaca. Servir en platos calientes, esparcir el piñón y el Gruyère.

Queso en esta receta

Le Gruyère AOP

valoración

Recipe source

Diese Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt. Die Swissmilk Website umfasst über 8‘000 Gratis-Rezepte, Kulinarische Tipps, Wissenswertes über Milch und Ernährungsinformationen.
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