Ingredientes
Para 4 personas
- 1 molde redondo de 28-30 cm de diámetro
- mantequilla para la lámina
- 1 masa bregada para torta redonda de aprox. 230 g
- Capa:
- 2 ramo de cebollas, cortadas en fino anillos
- 1-2 cucharadita de comino
- 150 gr de Gruyère, recientemente rallado
- pimienta del molinillo
- Salsa:
- 125 g cuajo de crema
- 1 dl de leche
- 2 huevos
- sal
- pimienta del molinillo
- cortar las cebollas en franjas para decorar
Preparación
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Colocar la masa en el molde untado de mantequilla.
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Pinchar la masa con un tenedor. Mezclar la cebolla, el comino y el queso, condimentar y repartir sobre la masa.
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Para la salsa, revolver todos los ingredientes y verter encima. Hornear en la parte inferior del horno precalentado a 240 °C durante 20-25 minutos.
Bon
Appétit
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