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Emmentaler AOP Extra
Emmentaler AOP Extra

Emmentaler AOP Extra

«El Emmentaler AOP extracurado propone el sabor del placer del queso extraaromático. El intenso aroma, el agua salada y su frágil masa son un verdadero manjar. »
Cremo S.A., Villars-sur-Glâne Käserei Kleinstein, Fam. Schöpfer, Werthenstein Käserei Niedermuhlern, Niedermuhlern Lustenberger & Dürst AG, Hünenberg See Napf-Chäsi AG, Luthern Pius Hitz Feinkost, Ebersecken
Queso duro
Tipo de queso
Leche cruda
Procesamiento de la leche
Leche de vaca
Tipo de leche
Graso
Mín.
45%
Contenido de grasa
Cuajo animal
Cuajo
Cuajo
Tolerabilidad
Sin lactosa
Sin gluten
Meses
12
Duración de la curación
Sabor
Fornido
AOP/IGP
Región
Región de Berna, Noroeste de Suiza, Este de Suiza, Suiza Central
Estación
Todo el año
Tamaño de la rueda
75.00-120.00 kg
Emmentaler AOP

Quien prueba el queso Emmentaler AOP: Este queso, tan grande como famoso mundialmente, habla por sí mismo. Emmentaler AOP es trocito a trocito, un trocito de naturaleza.

Consortium Emmentaler AOP
Postfach
Zieglerstrasse 43 B

3000 Bern 14
Telefon: +41 (0)31 388 42 42
Telefax: +41 (0)31 388 42 40

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