Appenzeller® Extra-aromático

«La especialidad exclusiva garantiza haber sido almacenado durante seis meses y cuidado con mucho amor gracias al misterioso adobo de hierbas. De ahí es de donde obtiene el Appenzeller® extraaromático su aroma extraaromático. Los expertos han seleccionado el Appenzeller® extraaromático como uno de los mejores quesos. Su especial aroma totalmente curado lo obtiene del cuidado intensivo que ha recibido durante medio año. El extraaromático lleva una etiqueta negra y dorada. »

Amstad Chäslädeli GmbH, Zürich Bütschwil Käse AG, Bütschwil Käserei Gabris AG, Hosenruck

Queso semiduro

Tipo de queso

Leche cruda

Procesamiento de la leche

Leche de vaca

Tipo de leche

Graso

Mín.

45%

Contenido de grasa

Cuajo animal

Cuajo

Tolerabilidad

Sin lactosa
Sin gluten

Meses

Duración de la curación

Sabor

Fornido

Región

Este de Suiza

Estación

Todo el año

Tamaño de la rueda

6.40-7.40 kg

Appenzeller®

La secreta salmuera de hierbas frotada regularmente a mano a cada queso lo convierte en el queso de sabor más intenso de Suiza.

SO Appenzeller Käse GmbH
Poststrasse 12
Postfach 67
CH-9050 Appenzell
Telefon: +41 (0) 71 788 30 40

appenzeller@appenzeller.ch

appenzeller.ch

Folge Appenzeller® auf: Auf Facebook folgen Auf Youtube folgen Auf Instagram folgen

Zur Hauptsorte-Übersicht

Zum Käsefinder