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Bloderkäse AOP BIO
Bloderkäse AOP BIO

Bloderkäse AOP BIO

«Der Bloderkäse wird nach den traditionellen und überlieferten vorgaben produziert. Der Bloderkäse wird ohne Lab produziert mit einer Säure Gerinnung. Dieser Käse wird in Unterwasser hergestellt und in den eigenen Kellern ausgereift. Die Spezialitäten-Käserei ist zwischen den Churfirsten und dem Alpstein im Quellgebiet der Thur auf 900m. ü. M.  »
Käserei Stofel AG, Unterwasser
Queso fresco
Tipo de queso
Leche termizada
Procesamiento de la leche
Leche de vaca
Tipo de leche
Queso bajo en grasa
Max.
15%
Contenido de grasa
Cuajo vegetal
Cuajo
Cuajo
Tolerabilidad
Sin gluten
Sabor
Suave
Salino
Labels
Bio
AOP/IGP
Suisse Garantie
Región
Este de Suiza
Estación
Todo el año
Tamaño de la rueda
200.00-1500.00 g

Der Produzent

Käserei Stofel AG

Stofel 872
9657 Unterwasser
Telefon: +41 71 999 11 40

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