Bodensee Switzerland Swiss

«Der Bodensee Switzerland Swiss wird nur aus besten Zutaten hergestellt. Zum Einsatz kommt ausschliesslich frische Rohmilch aus der Region. Das einzigartige Aroma und den unverwechselbaren Charakter verdankt der Käse den fruchtigen Weiden am Bodensee, die dank der klimatisch begünstigten Lage besonders kräuterreich sind. Dieses milde Produkt mit süsslich nussigem Geschmack, speckigem Käseteig und regelmässigen Löchern findet grossen Anklang in breiten Schichten der Bevölkerung. An den Käse Weltmeisterschaften 2018 in Wisconsin (USA) wurde der Bodensee Switzerland Swiss mit der Goldmedaille ausgezeichnet. »

Käserei Neuenschwander, Güttingen

Queso duro

Tipo de queso

Leche cruda parcialmente termizada

Procesamiento de la leche

Leche de vaca

Tipo de leche

Graso

Mín.

45%

Contenido de grasa

Cuajo microbiano

Cuajo

Tolerabilidad

Sin lactosa
Sin gluten

Meses

2-10

Duración de la curación

Sabor

Suave
Aromático

Región

Este de Suiza

Estación

Todo el año

Tamaño de la rueda

90.00-100.00 kg

Der Produzent und Verkäufer

Käserei Neuenschwander

Käsereistrasse 11
8594 Güttingen
Telefon: (0)71 695 16 13

info@kaeserei-neuenschwander.ch

kaeserei-neuenschwander.ch

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