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Blosenberg
Blosenberg

Blosenberg

«Der Blosenberg ist ein feiner Halbhartkäse mit einem geschmeidigem Teig. Die kleinen Löcher könnte der starke Wind auf dem Blosenberg im Käse hinterlassen haben. Der Käse Blosenberg wird mit bester silofreier Milch aus Michelsamt hergestellt, denn selbst das Futter für die Kühe ist aus der Region. »
Käserei Neudorf, Neudorf
Queso semiduro
Tipo de queso
Leche termizada
Procesamiento de la leche
Leche de vaca
Tipo de leche
Graso
Mín.
45%
Contenido de grasa
Cuajo animal
Cuajo
Cuajo
Tolerabilidad
Sin lactosa
Sin gluten
Meses
3-5
Duración de la curación
Sabor
Cremoso
Aromático
Región
Suiza Central
Estación
Todo el año
Tamaño de la rueda
0.2-6 kg

Der Produzent

Käserei Neudorf

Luzernerstrasse 13
6025 Neudorf
Telefon: +41 41 930 39 45

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