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Allegro Chasseral
Allegro Chasseral

Allegro Chasseral

«Toute une Symphonie. Issu de lait des vaches nourries avec les fines herbes des pâturages du Plateau de Diesse, sa pâte de Couleur ivoirine change selon l'affouragement sec ou vert. Son goût est caractériel. »
Fromagerie de Nods, Nods
Queso semiduro
Tipo de queso
Leche cruda
Procesamiento de la leche
Leche de vaca
Tipo de leche
Graso
Mín.
45%
Contenido de grasa
Cuajo animal
Cuajo
Cuajo
Tolerabilidad
Sin lactosa
Sin gluten
Semanas
14-25
Duración de la curación
Sabor
Aromático
Fornido
Región
Oeste de Suiza, Región de Berna
Estación
Todo el año
Tamaño de la rueda
6.00-7.00 kg

Der Produzent und Verkäufer

Fromagerie de Nods

Route de Lignières 5
2518 Nods
Telefon: +41 32 751 22 73
Telefax: +41 32 751 22 88

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