«Der einzig echte Sbrinz kommt aus der Innerschweiz. Im Einklang mit
Natur, Mensch und Tier wird Sbrinz nach traditioneller Handwerkskunst
und ökologischen Grundsätzen hergestellt. Der Extrahartkäse reift 2–3
Jahre, ist vollendet im Geschmack und vielseitig in seiner Verwendung.
Geeignet als Tafelkäse, gemöckelt und gehobelt. Fluonalp Sbrinz–ein
Stück Innerschweiz.
Der Giswilerstock Käse reift ca. acht Monate. Sein Geschmack ist
kräftig und harmoniert gut zu einem Glas Wein. Der Halbhartkäse
wird aus frischer Kuhmilch hergestellt. Das garantiert einen vollen und
ehrlichen Käse -Genuss. Er eignet sich als Tafelkäse und für Fondue.
mild – reif
würzig reif
mild
mild aromatisch
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mild
aromatisch
würzig»
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