Fumarone (Scamorza affumicata)
Fumarone (Scamorza affumicata)
«Der Fumarone ist ein getrockneter, geräuchter Bio-Mozzarella aus Kuhmilch. Geignet zum kalt essen oder gerieben als Pizzakäse. »
Käserei Berglinde,
Buttwil
Queso fresco
Tipo de queso
Leche pasteurizada
Procesamiento de la leche
Leche de vaca
Tipo de leche
Graso
Mín.
45%
Contenido de grasa
Cuajo animal
Cuajo
Tolerabilidad
Sin gluten
Semanas
1-6
Duración de la curación
Sabor
Suave
Aromático
Salino
Aromático
Salino
Bio
Sí
Región
Suiza Central
Estación
Todo el año
Tamaño de la rueda
180.00-200.00
g
Der Produzent
Käserei Berglinde
Dorfstrasse 1
5632
Buttwil
Telefon: 056 664 56 32