Llengües de gat amb formatge de raclet

Ingredients

Per a 12 porcions

Massa:

• 200 g de farina, ½ cullereta de sal, 10 g de llevat, esmicolat, aprox. 1,25 dl d'aigua, 1 cullera d'oli

Decoració:

• 2 dents d'all, picat, 100-150 g de formatge de raclet, tallat en bastonets, tàperes, segons el gust, cirerols grocs i vermells, tallats per la meitat, uns 150 g, 1 llauna d'anxoves, 50 g de salami, pebre mòlt o herbes alpines ""Raclette und Fondue"", farina per estirar la massa

Preparació

Massa:

1. Massa: barrejar la farina i la sal, fer un forat. Barrejar el llevat amb l'aigua, abocar-ho junt amb l'oli. Pastar fins obtenir una massa suau. Deixar reposar cobert fins que dobli el seu volum.
2. Tallar la massa en 12 trossos. Estirar la massa sobre una mica de farina, com si fos una llengua llarga. Col·locar-la sobre una placa folrada amb paper sulfurat, distribuir-hi els ingredients, condimentar.
3. Coure a la graella inferior d'un forn preescalfat a 220 graus durant uns 10 minuts. Servir immediatament.