Tradició amb futur: fascinació per la producció de formatge
De la llet fresca al formatge acabat: aquest emocionant procés encara implica seguir els mateixos passos que se seguien fa segles, malgrat que la tecnologia s'ha convidat al llarg del camí. Conegueu el pas a pas de la producció de formatge i descobriu com fer formatge a casa. Aprendreu tot sobre Suïssa com a país formatger, sobre les etiquetes de qualitat i sobre les formatgeries de tasts.
