Recetas con quesos suizos
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Queso marinado con frutas y nueces

Queso marinado con frutas y nueces

Ingredientes

Para 4 personas
300 gr de Tilsiter suave o queso Appenzell, cortado en rodajas gruesas de 1/2 cm

Marinada:
1 dl de vino blanco o jugo de manzana
1 cuchara de semillas de hinojo
1 ramo de canela
1 cebolla cortada en anillos
3-4 cucharas de azúcar

Decoración:
1 manzana y 1 pera cortada en tajadas
algunos arándanos rojos y albaricoques secos, eventualmente cortados en cuadritos
pistachos picados

Preparación

1 Cortar el queso en triángulos.
2 Marinada: hervir todos los ingredientes, dejar cocinar un poco. Dejar enfriar tapado.
3 Retirar el clavo de canela. Colocar el queso en la marinada. Dejar reposar tapado en la nevera durante la noche.
4 Colocar el queso marinado sobre los platos y rociar la marinada por encima. Decorar con las frutas y nueces.

Información

Servir con pan integral o tostada integral.

Queso en esta receta

Fuente

Swissmilk

Swissmilk

Diese Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt. Die Swissmilk Website umfasst über 5‘000 Gratis-Rezepte, Kulinarische Tipps, Wissenswertes über Milch und Ernährungsinformationen.

www.swissmilk.ch

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