Recetas con quesos suizos
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Croque - monsieur de espárragos y Emmentaler DOP

Croque - monsieur de espárragos y Emmentaler DOP

Ingredientes

Para 4 personas
4 rebanadas de pan tostada
4 rebanadas de Emmentaler AOP
16 Mini espárragos blancos, recortados y al vapor
4 rebanadas de cecina
Guarnición:
Berros
Emmentaler AOP rallado

Tiempo requerido: Tiempo de preparación: Tiempo 10 min Cocción: 2 min

Preparación

1 Precalentar la parrilla. Coloque la rebanada de Emmentaler AOP sobre una tostada. Usando un cortador de galletas, córtalo en forma de corazón. Formar pequeños racimos de 4 espárragos envueltos con una rebanada de cecina y deposítelo sobre una tostada.

2 Pase el pan en la parrilla durante unos 2 minutos

3 Decorar con berro y Emmentaler AOP rallado.

Queso en esta receta

Fuente

SCM Belgique

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